Филе миньон (под заказ) (Tenderloin, peeled)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Категория качества: U.S.D.A.
Сорт мяса: Choice
Вес (кг.): 0,6 - 0,7
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить тройную верхушку на гриле:
Тройная верхушка сирлоин - немного жестче, чем другое мясо мраморной говядины или торнедос. Сочность во время приготовления обеспечивает жировая прослойка опоясывающая вырезку. Вы получите насыщенный говяжий вкус, кратно превосходящий в популярных стейках премиум класса из мраморного мяса. Вырезка универсальна в приготовлении, за что очень ценится на нашем рынке и считается ходовой. Идеально употреблять говядину в пищу 2-3 раза в неделю, что полезно для вашего здоровья.

Перед приготовлением обязательно с мяса удаляет влагу, маринуем и после отправляет на жарку в гриль
Основная задача при приготовлении тройной верхушки - не передержать мясо на огне, чтоб не получить жесткое и сухое блюдо
Идеальная прожарка для такого мяса, это medium rare, проверяйте степень готовности термометром с щупом для мяса
Сняв с гриля, мясу даём отдохнуть 5 минут под фольгой, чтоб по мясу равномерно распределился сок

Мясо из тройной верхушки сирлоин, используют для приготовления разнообразных блюд на открытом огне, сковороде, духовке, а также порезав на нужные куски тушат или запекают с овощами. Для гарнира подойдут овощи, грибы, отварной картофель, рис, острые или нежные соусы. Это качественное мясо для вкусных блюд. С мясом на стол подайте бокалы с хорошим пивом, красным виноградным вином, а для любителей покрепче, поставьте коньяк.

Купить тройную верхушку из говяжьего мяса в Украине, можно в интернет магазине грилей , оставив заявку на сайте. Мы перезвоним вам и оформим доставку!