Новости
Рецепт от Big Green Egg: Свиные ребрышки моджо
Для приготовления свиных ребрышек моджо, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- нектар манговый 350 мл.;
- уксус винный 230 мл.;
- перец хабанеро – 1 шт.;
- задние ребрышки 2 ряда;
- сухая приправа моджо 110 г.
- барбекю соус 220 мл.;
- свеженарезанная кинза 100 г.
По желан..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Стейк с глазурью
Для приготовления стейка с глазурью, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свиные стейки по 115 г. – 4 штуки;
- кока-кола вишневая 250 мл.;
- сахар коричневый 220 г.;
- предварительно очищенный от семян и нарезанный красный перец халапеньо – 4 шт.;
- нарезанный вместе с семенами зе..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Свиные ребрышки по-азиатски
Для приготовления свиных ребрышек по-азиатски, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3,5 килограмма свиных ребер, 2 задних ряда;
- приправа из 5 специй – 55 г.;
- перец свежемолотый черный;
- крупная соль;
- азиатский соус барбекю – 480 мл.;
- 1 столовая ложка кунжута сушенного...
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Котлеты свиные фаршированные
Для приготовления фаршированных свиных котлет, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свиные котлеты с разрезами с двух сторон – 4 шт.;
- 1 столовую ложку масла оливкового;
- 4 столовых ложек приправы Red Chile Rub, сделанная из красного перца чили;
- кукурузный хлеб – 200 г.;
- сос..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Курица в пивном маринаде
Для приготовления курицы в пивном маринаде, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- вода – 2 л.;
- песок сахарный – 220 г.;
- крупная соль – 110 г.;
- пиво светлое – 700 мл.;
- курица – 1 шт. (2,5 кг.);
- масло оливко – 55 мл.;
- приправа для барбекю – 50 г.
Для осуществлени..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Салат с курицей и шпинатом
Для приготовления салата с курицей, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- промытый и высушенный молодой шпинат – 225 г.;
- тонко нарезанный красный лук – 120 г.;
- тонко нарезанные белые грибы – 120 г.;
- французский батон порезанный на кубики – 400 г.;
- 4 столовые ложки растоплен..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Пирог с индейкой и грибами лесными
Для приготовления пирога с индейкой, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сушенные лесные грибы, смесь – 350 г.;
- 2 столовые ложки масла несоленого;
- 2 столовые ложки масла оливкового;
- лук, нарезанный кубиками – 250 г.;
- морковка, нарезанная кубиками – 250 г.;
- сельдерей,..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Жареная грудка индейки
Для приготовления жареной грудки индейки, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сушенные грибы, смесь – 120 г.;
- 1 грудка индейки – 3,5 кг.;
- 2 столовые ложки масла оливкового Extra Virgin;
- масло несоленое сливочное, по отдельности – 115 г. И 40 г.;
- 2 чайные ложки паприки сла..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Лосось с медовой глазурью
Для приготовления лосося с медовой глазурью, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- горчица дижонская – 125 г.;
- мёд – 60 г.;
- 1 столовая ложка уксуса бальзамического;
- 2 чайные ложки апельсиновой цедры тертой;
- 1 чайная ложка свежего тимьяна измельченного;
- немного целого т..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Копченый палтус
Для приготовления копченого палтуса, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чайная ложка кунжутового масла (сушенного или холоднопрессованного);
- 0,25 чайной ложки белых семян кунжута;
- 0,25 чайной ложки черных семян кунжута.
- масло оливковое Extra Virgin – 60 мл.;
- филе палту..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Рыбный суп чиоппино
Для приготовления рыбного супа чиоппино, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- масло оливковое Extra Virgin – 60 мл.;
- красный люциан, резанный на 4 см. кубики – 230 г.;
- палтус, резанный на 4 см. кубики – 180 г.;
- морские гребешки – 12 шт.;
- лук белый тонко нарезанный (листья ..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Жаренный лобстер в гриле
Для приготовления жаренного лобстера, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- масло сливочное несоленое – 200 г.;
- живые лобстеры – 4 шт. по 700 г.;
- черный перец свежемолотый;
- соль крупная;
- сливки густые – 250 г.;
- лимон, резанный на 8 долек – 1 шт.
Для осуществления пр..
24.02.2019
При покупке гриля понимание процессов является критичным!
Гриль может показаться простым и бесхитростным изобретением, но на самом деле это довольно сложный инструмент для приготовления пищи, и понимание того, как он работает, имеет решающее значение при приготовлении отличной еды на открытом воздухе ещё задолго до того, как Вы наконец решите потратить на ..
24.02.2019
Рецепт от Big Green Egg: Баранья нога на медленном огне
Для приготовления бараньей ноги, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- баранья нога весом 2-3 килограмма;
- веточки розмарина длиной по 2 см. в количестве 20 шт.;
- нарезанные тоненько 5 зубчиков чеснока;
- масло оливковое Extra Virgin 75 г.;
- чайную ложечку свежемолотого перца;
..
24.02.2019
Перчатки для работы с грилем
Перчатки для работы с грилем – это неотъемлемый аксессуар для гриля, который помогает обезопасить работу повара при приготовлении блюд. Качественная перчатка или рукавица, гарантирует защиту ваших рук от ожогов и мелких порезов при работе с грилей. Для использования грилей и мангалов, рукавица для г..
24.02.2019