Самый крупный
Мультибрендовый
Магазин в Украине
Сравнение
Корзина
Шоурум в Киеве - ул. Кирилловская улица, 34-38 Шоурум в Днепр- пр. Богдана Хмельницкого, 94/1

Хосперы

Лучшие хосперы для дома и дачи

Хоспер, это закрытый гриль-мангал (с вытяжкой). Название произошло от испанского бренда Josper, который стал пионером в этом деле. Теперь так называют практически все закрытые двухкамерные мангалы подобных конструкций.

Это коммерческая печь, предназначенная для кафе, ресторанов и баров. Основное преимущество — возможность приготовить большое количество различных блюд за короткое время. Оснащена полками, на которых можно жарить стейки, овощи, шашлык и все, что связано с грилем и барбекю.

Благодаря высоким температурам, средний стейк (400 гр.) можно приготовить за 4 минуты. Это намного быстрее чем на сковородке, а значит за то же время можно выполнить большее количество заказов.

Общая производительность измеряется в количестве посадочных мест — порций, которые готовятся одновременно (50-150 и т.д.). Также иногда пишут сколько килограмм продукта за час выдает конкретная печь (110 кг.). Конечно, это ориентировочные данные, но в большинстве случаев их достаточно

Хоспер — это быстро и выгодно.

Как работает хоспер

Конструкция этой печи несложна, есть две камеры:

  1. «топка»;
  2. «духовка».

В «топке» тлеет древесный уголь, вырабатывается тепло и передается в «духовку». При этом важно свести потери к минимуму. Чем эффективнее печь аккумулирует тепло — тем лучше. Для регулирования режимов приготовления предусмотрены 2 заслонки и термометр. Температурные режимы — до 400 С.

Для приготовления качественного продукта используют 3 типа теплового воздействия:

  1. передача тепла от металлической поверхности на продукт (пример — сковородка);
  2. за счет среды (вода или воздух);
  3. благодаря инфракрасному излучению.

В хоспере удачно сочетаются все три фактора, плюс есть возможность копчения, если в уголь добавить щепу. Как видите, это полезное и удобное изобретение, чем и обусловлена его популярность.

Конструкция и материалы хосперов

Хоспер сделан из углеродистой и нержавеющей сталей. Это важно, потому что именно «нержавейка», при доступной цене, успешно сопротивляется окислению и не прогорает. Еще один момент: для приготовления еды используют только пищевые стали, которые не выделяют вредных веществ под воздействием высоких температур. Именно этим, в значительной мере, обусловлена «чувствительная» цена на хосперы.

Подробнее о хосперах

При выборе такого оборудования актуален вопрос цены. Оригинальные, испанские печи Josper (Хоспер) стоят более 300 тыс. грн. К счастью, есть отечественные аналоги, сопоставимые по надежности и производительности, но в 4 раза дешевле.

Переплачивать или нет за дизайн — заказчик решает сам, важно, что хосперы Grilli при отличном качестве материалов, более интересны в экономическом смысле.

Также на стоимость влияют габариты (количество посадочных мест), число и материал решеток (сталь-чугун), наличие тумбы.

Плюс, иногда требуется доработка вытяжки и оснащение гидрофильтром для гашения искр. На вопрос: «сколько будет стоить покупка и установка хоспера?», — в каждом случае будет отдельный ответ.  

Вентиляция — серьезный вопрос при планировании монтажа. Это высокопроизводительная печь и зачастую требует повышенного внимания к вытяжкам.

Заказывая хоспер в Grilli, вы можете быть уверенны в том, что все вопросы будут решены. Мы продаем и устанавливаем оборудование «под ключ». Результат — гарантируем. Если не будет технической возможности установить хоспер, мы предложим менее производительные, но и не требовательные к вентиляции купить газовые грили 3 в 1.  

Почему стоит заказывать хосперы от Grilli?

  1. Полный цикл производства, от проектирования до монтажа. Мы сами выпускаем изделия, которые потом продаем и устанавливаем, соответственно, знаем вопрос «изнутри».
  2. Используем пищевые стали, поэтому наши изделия полностью безопасны для здоровья.
  3. У нас есть опыт работы со всеми хосперами, что производятся или реализуются на территории Украины. Лучшие наработки мы используем в своих изделиях.
  4. Консультируем по вопросам размещения оборудования;
  5. Помогаем с прокладкой систем вентиляции, в полном соответствии с гос. нормами;
  6. Устанавливаем гидрофильтры и все необходимое оснащение.
  7. Помогаем с запуском оборудования, при необходимости, консультируем персонал.

Наша задача — подобрать именно тот хоспер, который нужен конкретному ресторану. Grilli полностью обеспечивает техническую сторону: от дизайна до кухонного вопроса. Звоните, с удовольствием вам поможем.

Сравнение товаров (0)


Зонт-гидрофильтр ZGF-1 для хосперов серии BQ Unit Артикул: unit13 Код товара: 005670 Наличие уточняйте

80466.00 грн.

Зонт-гидрофильтр ZGF-2 для хосперов серии BQ Unit Артикул: unit14 Код товара: 005671 Наличие уточняйте

82362.00 грн.

Зонт-гидрофильтр ZGF-3 для хосперов серии BQ Unit Артикул: unit15 Код товара: 005672 Наличие уточняйте

87198.00 грн.

Зонт-гидрофильтр ZGF-4 для хосперов серии BQ Unit Артикул: unit16 Код товара: 005673 Наличие уточняйте

94398.00 грн.

Коптильня на хоспер BQB-1 Unit Артикул: unit20 Код товара: 005677 Наличие уточняйте

20100.00 грн.

Коптильня на хоспер BQB-3 Unit Артикул: unit27 Код товара: 005684 Наличие уточняйте

25788.00 грн.

Коптильня на хоспер BQM-1 Unit Артикул: unit21 Код товара: 005678 Наличие уточняйте

20100.00 грн.

Коптильня на хоспер BQM-2 Unit Артикул: unit24 Код товара: 005681 Наличие уточняйте

21768.00 грн.

Коптильня на хоспер BQM-3 Unit Артикул: unit28 Код товара: 005685 Наличие уточняйте

25788.00 грн.

Коптильня на хоспер BQMS-1 Unit Артикул: unit23 Код товара: 005680 Наличие уточняйте

20100.00 грн.

Коптильня на хоспер BQMS-2 Unit Артикул: unit26 Код товара: 005683 Наличие уточняйте

21768.00 грн.

Коптильня на хоспер BQMS-3 Unit Артикул: unit30 Код товара: 005687 Наличие уточняйте

25788.00 грн.

Коптильня на хоспер BQS-1 Unit Артикул: unit22 Код товара: 005679 Наличие уточняйте

20100.00 грн.

Коптильня на хоспер BQS-2 Unit Артикул: unit25 Код товара: 005682 Наличие уточняйте

21768.00 грн.

Коптильня на хоспер BQS-3 Unit Артикул: unit29 Код товара: 005686 Наличие уточняйте

25788.00 грн.

Показано с 1 по 15 из 78 (всего 6 страниц)