Коптильни

Фильтры По умолчанию Название (А - Я) Название (Я - А) Цена (низкая > высокая) Цена (высокая > низкая) Рейтинг (начиная с высокого) Рейтинг (начиная с низкого) Код Товара (А - Я) Код Товара (Я - А) Акционные предложения

Показать: 15 25 50 75 100

Коптильни для приготовления блюд с неповторимым ароматом и вкусом

Копчение – не просто способ приготовления пищи. Это философия, объединяющая людей вокруг вкусного угощения. Современные коптильни позволяют с минимумом усилий и затрат времени приготовить различные продукты и насладиться их великолепным вкусом. В нашем интернет-магазине такое оборудование представлено во всем своем разнообразии. Выбрать оптимальную модель не вызовет ни малейших затруднений.

Коптильни: что это, какие бывают

Коптильня – это устройство, предназначенное для обработки продуктов питания дымом, который получается при сгорании различных материалов (щепы, опилок, дров). Он придает продуктам неповторимый вкус, аромат и увеличивает срок их хранения. Существует два основных типа копчения:

1. Горячее. Происходит при температуре от 40 до 120 °C. Продукты готовятся быстро, приобретая золотистый цвет и выраженный аромат дыма.

2. Холодное. Осуществляется при температуре от 18 до 25 °C. Процесс копчения может длиться от нескольких часов до нескольких суток. Продукты приобретают более насыщенный вкус и аромат, а также длительный срок хранения.

Коптильни бывают разных видов. Дровяные устройства – классика. Они обеспечивает самый аутентичный вкус копчения. Электрическое оборудование отличается простотой в использовании, возможностью поддержания заданной температуры. Газовые коптильни наиболее компактные, подходят для использования на даче либо в походе.

Также коптильни делятся на переносные и стационарные. Первые – легкие и удобные для транспортировки, идеальны для пикников и вылазок на природу. Стационарные коптильни более массивные и удобные для большого количества продуктов, подходят для домашнего использования.

Основные элементы и советы по выбору

Все коптильни имеют примерно одинаковую конструкцию. Внутри таких устройств есть:

• топка: отсек, где сгорают щепа, опилки или дрова;

• камера копчения: здесь происходит непосредственно процесс обработки продуктов дымом;

• поддон для сбора жира и конденсата: необходим для поддержания чистоты в коптильне;

• термометр: позволяет контролировать температуру внутри камеры копчения.

Современные электрические, дровяные, газовые коптильни оснащаются дополнительными аксессуарами, электроникой для расширения функциональности. При выборе коптильни необходимо учитывать:

• вид копчения: горячее или холодное;

• размер: сколько продуктов планируется коптить одновременно;

• материал решеток: нержавеющая сталь или чугун.

Обязательно изучите функциональность коптильни. Решите, какие дополнительные опции и режимы нужны – термодатчик, автоматическое поддержание температуры, генератор дыма и другие.

Где выгодно купить коптильню

На правах официального дилера наша компания продает коптильни разных видов известных брендов – Pit Boss, Broil King, Weber, Napoleon и многих других. В каталоге представлены пеллетные, газовые, электрические и комбинированные грили-коптильни. На все оборудование выдается заводская гарантия, производится послегарантийное обслуживание.

Наши менеджеры имеют большой опыт работы, отлично знают конструкции разных коптилен и готовы предоставить квалифицированную консультацию каждому клиенту. Ждем вас в нашем интернет-магазине и гарантируем выгодные покупки!