Стейк I-Боун, порционный (Steak I-Bone, portion)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: стейки порционные
Категория качества: U.S.D.A.
Сорт мяса: Choice
Вес (кг.): 0,5 - 0,6
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить стейк I-Боун Choice на гриле:
Стейк I-Боун - это мраморная говядина премиум класса с косточкой. Мясо имеет превосходный оригинальный вкус, благодаря наличию жировой прослойки и кости. Мясо  I-Боун крупно волокнистое из поясничной мышцы(стриплоин) с прекрасной мраморностью. Блюда из I-Боун получаются сочными с ярким ароматом говядины. Идеальное решения для приготовления на гриле.

В приготовлении стейков из мраморной говядины используйте три главных принципа: подготовка, жарка, отдых
Подготовка. Мясо высушиваем от влаги кухонной салфеткой, смазываем обильно маринадом или оливковым маслом
Жарка. Готовим при температуре 220-250 градусов, вначале на более большем нагреве, чтоб запечатать продукт, потом можно интенсивность огня убавить. Переворачиваем стейк каждые 2 минуты. Прожарку проверяем любым термометром для мяса с щупом
Отдых. После приготовления, мясу необходимо дать отдохнуть около 10 минут, заворачиваем его в пищевую фольгу, перед этим, можно положить сверху кусочек сливочного масла помогающему раскрыть вкус говядины.

Для приготовления стейка I-Боун, идеально подойдет гриль, где качество блюда будет на высоте, но можно готовить и на сковороде-гриль. Со стейком I-Боун идеально сочетается соус табаско и зелень. Подать на стол с блюдом из говядины, также можно овощи или грибы гриль, свежие салаты с помидорами черри, брюссельской капустой или спаржи. Смело экспериментируйте с гарнирами к блюдам из говяжьего мяса, главное не используйте продукты с кислым вкусом или имеющими резкий запах, они могут негативно отразиться на вкусе.

У нас в интернет магазине грилей , вы сможете купить стейк I-Боун и другие продукты для приготовления на гриле оформив заказ через форму на сайте.