Рибай без кости, толстый край (Ribeye Boneless)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Категория качества: U.S.D.A.
Сорт мяса: Choice
Вес (кг.): 5 - 6
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить рибай без кости на гриле:
Вырезка Рибай Choice - это одна из самых популярных частей говяжьего мяса, имеющая отличную мраморность и часто используемая поварами для приготовления на гриле. Рибай без кости, представляет собой отруб от 5-го до 13-го ребра с туши животного. Название Рибай(Ribeye), в переводе звучащее как «глаз-на-ребре», идеально отображает рисунок мяса в разрезе. Превосходная мраморность этого мяса, позволяет получить сочное блюдо. Готовить говядину Рибай, можно на гриле или духовке, позволяющие получить оптимальные условия приготовления и не потерять сочность пищи. Готовить можно цельный кусок мяса или порезать его на стейки, толщина которых должна быть не менее 2,5 см. Говяжье мясо рекомендуется использовать в пищу 2-3 раза в неделю.

Чтоб получить качественно приготовленное мясо:
Удаляем лишнюю влагу с продукта после распаковки
Смазываем обильно маринадом по всей поверхности
Прочищаем и смазываем растительным маслом жарочную поверхность
Выкладываем мясо на жарочную решетку гриля
Доводим его до нужной прожарки, измеряем её термометром для гриля
Извлекаем мясо с гриля
Смазываем мясо маслом или травками по вкусу
Заворачиваем в пищевую фольгу и даём отдохнуть 10 минут

Данная вырезка станет идеальным решением для копчения в коптильне. Для копчения используйте температуру не превышающую 120 градусов. Вы получите изумительно вкусный результат. Блюда из вырезки Рибай, идеально сочетаются с гарнирами из овощей, грибов, картофеля, риса, а также с любимыми соусам. Из горячительных напитков подавайте к говядине пиво, красные вина из винограда или коньяк.

Вы можете купить рибай без кости толстый край на сайте грилей , где найдете большой список превосходных продуктов для приготовления на гриле.