Скидки до -62%
Наличие и стоимость уточняйте
Артикул: SK031
Стейк Портерхаус, порционный (Steak Porterhouse, portion)
3 124 грн
Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Откорм: зерновой 120 дней
Вес (кг.): 4,5 - 5
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить рибай без кости толстый край зерновой откорм на гриле:
Вырезка Рибай без кости - это популярная премиальная часть мраморной говядины, используемая каждым барбекю поваром. Является самой мраморной мясистой частью говяжьей туши. Название вырезка берет от двух английских слов rib-eye, в переводе означающие ребро и глаз, так как рисунок в разрезе напоминает глаз. По этой вырезке определяют общую мраморность всего мяса туши. Зерновой откорм свидетельствует от том, что мясо имеет высокую мраморность и после приготовления будет очень сочным. Жировые прослойки, растаяв сделаю мясо мягким и нежным с прекрасным ароматом.
Вырезку рибай готовить на гриле можно цельным куском, запекая его или порезав на стейки толщиной 2,5 сантиметров
Мясо перед приготовлением, должно полежать минут 15-20 при комнатной температуре
Перед отправкой мяса на жарочную решетку гриля, высушиваем с него влагу и смазываем маринадом или растительным маслом
Жарочную решетку прочищаем щеткой для гриля, смазываем маслом и выкладываем рибай
В начале при интенсивной температуре печатаем продукт, после убавляем нагрев и доводим мясо до нужной прожарки
Большой кусок рибая во время приготовления смазываем маринадом
После приготовления, даём мясу отдохнуть под фольгой 10 минут, перед заворачиванием, можно положить кусочек сливочного масла сверху
Вырезку рибай, можно отлично закоптить в коптильне, запечь в духовке или просто пожарить на сковороде. Как цельный кусок, готовить можно на вертеле используя маринад. В любом из случаев вы получите невероятно вкусное блюдо с непревзойденным ароматом. Из гарнира выберите овощи, грибы, любимые мясные соусы, салаты с зеленью. Из горячительных напитков подавайте к говядине пиво, красные вина из винограда или коньяк.
Для покупки вырезки рибай без кости, посетите сайт грилей и оформляйте заказ, мы с вами свяжемся в кротчайшие сроки. У нас в наличии лучшее мраморное мясо в Украине!
Детальнее
