Корейка ягнятины на кости 4 ребра не зачищенная Украина

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая ягнятина
Характеристика:
Тип: вырезка
Вес (кг.): 0,35 - 0,45
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить корейку ягнятины на кости на гриле:
Каре ягнёнка – это нежное ароматное мясо на тонкой рёберной кости, которое отличается превосходной структурой волокон. Состав молодого ягнёнка - огромное количество микроэлементов и питательных веществ, нужных для организма человека. Мясо ягнятины очень ценят, так как у него отсутствует специфический запах и повышенная жёсткость. Корейка относится к высокому сорту бараньей туши. При правильном приготовлении на гриле мясо будет иметь аппетитный копченый аромат.

Перед приготовлением следует подготовить ягнятину
Если мясо находится в холодильнике, его нужно вытянуть минимум за 30 минут перед готовкой и дать нагреться до комнатной температуры
Срезаем лишний жирок, но оставляем нужное количество, чтобы каре получилось нежным
Солим и перчим по вкусу
Слегка сбрызгиваем растительным маслом
Разжигаем угли и даём нагреться грилю до температуры от 220 до 250 градусов по Цельсию
Отправляем каре ягнёнка на разогретый гриль
Готовим 6-8 минут, затем щипцами переворачиваем мясо
Другую сторону готовим столько же до внутренней температуры 62 градусов по Цельсию – прожарка Medium Well, можно делать и большую прожарку, на любителя

Каре ягнёнка подают с соусом сацабели или домашним томатным. В качестве гарнира идеально подойдёт рис или картофель. Ягнятину можно сочетать с многими продуктами. Любые овощи-гриль не только украсят блюдо, но и позволят создать уникальный кулинарный шедевр. Гурманы рекомендуют сочетать ягнёнка с красным креплёным вином.

Чтобы заказать по доступной стоимости каре ягнёнка 4 ребра, переходите на сайт Воспользуйтесь качественными свежими продуктами на пикнике. Звоните, на все вопросы по ягнятине мы дадим ответ.