Корейка ягнятины на кости 12 ребер не зачищенная Украина

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая ягнятина
Характеристика:
Тип: вырезка
Вес (кг.): 1 - 1,4
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить корейку ягнятины на кости на гриле:
Корейка ягненка на кости - это великолепное нежное ароматное мясо премиум класса на тонкой реберной кости. Мясо имеет превосходную структуру мышечных волокон и жировые прослойки. В состав ягнятины входит множество микроэлементов и питательных веществ, необходимых для организма человека. Молодая ягнятина, не имеет специфического запаха и жесткости присущей взрослым животным. Правильное приготовление, позволит получить изумительное вкусное ароматное блюдо.

Корейку на кости перед приготовлением следует подготовить
Мясу даем постоять при комнатной температуре около 30 минут
С мяса удаляем лишний жир и плеву
Используем оливковое масло, смазываем корейку со всех сторон
Гриль разогреваем до температуры 220-250 градусов и выкладываем на него каре
Переворачиваем щипцами корейку через 6-8 минут, столько же времени даем на приготовление второй стороны
У нас получится блюдо, имеющее прожарку Medium Well, это 62 градуса внутренняя температура продукта
Готовить можно и до большей прожарки 65-70 градусов на любителя

Каре, также, можно готовить в духовке, коптильне и на мангале.  Блюдо из корейки ягненка, подается на стол с разнообразными гарнирами. Можно использовать отварной картофель с луком и чесноком или ризотто. Идеальным гарниром будут овощи-гриль, позволяющие создать кулинарный шедевр, красиво украсив блюдо. Из горячительных напитков, гурманы рекомендуют использовать крепленное красное вино.

Купить корейку ягненка на кости 12 ребер, можно на сайте грилей оставив заявку или позвонив по телефонам. Мы поможем выбрать лучшее мясо ягнятины для вашего успешного барбекю пикника.