В наличии
Артикул: 40986
Смесь специй Pit Boss Sweet Heat Rub для говядины, свинины и птицы 370 гр 40986
990 грн
750 грн
Скидка 240 грн
Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: корейка
Вес (кг.): 0,9 - 1
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить каре телятины на гриле:
Каре или корейка телятины на кости, представляет собой биточную часть теленка с ребрышками. Цвет у такой вырезки розоватый, нежный. Такую корейку получают из бычка в возрасте до 1 года. Мясо содержит минимум жира и очень нежное, при приготовлении стоит учитывать это. Каре можно запекать целиком или разделать на порционные стейки. В гриле при приготовлении использовать температуру нагрева жарочной камеры в пределах 170-180 градусов. При указанной температуре вы не потеряете сочность мяса и сохраните его нежность.
Перед приготовлением мясо нужно подготовить, удалить с него влагу
Разделить телятину на порционные стейки или готовить цельный кусок
Смазать любимым маринадом для мяса телятину
Подготовить гриль, почистить жарочную решетку и смазать её растительным маслом
Поместить продукт на приготовление в гриль
Готовить до готовности, степень прожарки проверяем термометром для мяса
После приготовления мяса, даём ему отдохнуть, завернув в фольгу
Для запекания корейки, можно использовать гриль, коптильню или духовку. Главное, это стабильная температура внутри камеры приготовления. Телятина очень нежное мясо, в качестве гарнира к ней подают овощи, картофель, грибы, салаты или соусы. Избегайте продуктов с резким или кислым вкусом, корейка не сочетается с такими ингредиентами.
Для покупки каре телятины на кости, обращайтесь по телефонам размещенным на сайте или делайте заявку на покупку и мы вам перезвоним. У нас лучшие барбекю продукты для изумительного пикника!
Подробнее
