В наличии
Артикул: CCBC0000009
Смесь специй Cape Herb&Spice Марокканская, 50гр CCBC0000009
189 грн
Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Откорм: зерновой 120 дней
Вес (кг.): 2,5 - 3,5
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить тандерлоин вырезку зерновой откорм на гриле:
Вырезка тандерлоин - это самое нежное мясо премиум класса, получаемое из мышцы, которая практически не участвует в жизнедеятельности животного. Зерновой откорм животного свидетельствует, что мясо имеет отличную мраморность, позволяющую получить сочные вкусные блюда. Мясо достаточно постное по сравнению с другими стейками, но имеет очень нежную структуру, что делает такую вырезку премиальной. От английского слова Tender, в переводе звучащее нежный или мягкий, берет сове название это мясо.
Удачное приготовление вырезки тандерлоин на гриле зависит от:
Качественной подготовки мяса к жарке, включающее высушивание от влаги и маринованию
Тандерлоин очень вкусный вид мяса, его можно просто натереть оливковым маслом и готовить
Прожарку делаем по вкусу, эта вырезка очень вкусная, если её приготовить до прожарки rare (верх обжаренный, внутри с кровью, 39-43 градусов) или medium rare (средней сырости имеющий розовый сок, 42-47 градусов)
После приготовления, дайте мясу отдохнуть под пищевой фольгой около 10 минут, что сок и температура равномерно распределилась по блюду
Порезав говядину на куски, посыпьте солью и перцем по вкусу
Мясо идеально подойдет для приготовления в гриле, коптильне или духовке. В любом случаи вы получите отменное блюдо с прекрасной нежностью и мягкостью мяса. Мраморная говядина тандерлоин имеет изумительный запах. На стол в качестве гарнира подайте овощи, картофель, грибы, салаты с зеленью или нежные крем-соусы. Главное избегайте кислых вкусов и резких запахов готовя гарнир. С блюдом из тандерлоина, идеальным напитком выступит красное виноградное вино.
Для покупки тандерлоин зерновой откорм 120 дней, обращайтесь в интернет магазин грилей , где собраны лучшие сорта мраморной говядины.
Подробнее
