Скерт стейк/Пашина (Outside Skirt)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Категория качества: U.S.D.A.
Сорт мяса: Choice
Вес (кг.): 1 - 1,2
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить скерт стейк на гриле:
Скерт стейк - это мясная вырезка первой категории из пашины, нижней части говяжьей туши. Стейк имеет зернистую структуру с насыщенным, ярким мясным вкусом. После приготовления стейк получается сочным благодаря небольшим вкрапления жира в мясе. Мясо годится для прожарки разной степени, делайте на свой вкус. Мясо готовится быстро и не сложно.

Так как, скерт стейк не толстый, готовить его рекомендуется на невысокой температуре
Перед приготовлением удалите лишнюю влагу, используйте маринад, чтоб сделать мясо ещё мягче или просто смажьте растительным маслом
В начале, для быстрой печатки продукта используйте температуру не менее 250 градусов, по минуте на каждую сторону мяса, после убавьте температуру до 200 градусов
Переворачиваем говядину каждые 2-3 минуты доводя до нужной прожарки
После снятия мяса с гриля, даём ему отдохнуть 5-10 минут
Нарезаем скерт стейк поперек волокон, солим и перчим

Для приготовления скерт стейка используйте гриль, сковороду, духовку или открытый огонь. Готовое блюдо можно подать на стол вместе с нежным крем-соусом, острой сальсой или соусом Табаско. В качестве гарнира используйте овощи, салаты, грибы или рагу. Вкус скерт стейка не оставит равнодушным никого, это очень вкусно. В качестве напитка налейте бокальчик хорошего любимого пиво.

Чтоб купить скерт стейк, оставляйте заявку на сайте грилей и мы с вами свяжемся. У нас вы найдете лучшую мраморную говядину для незабываемо вкусных пикников.