Скидки до -40%
Наличие и стоимость уточняйте
Артикул: SK018
Ребра мраморной говядины (Short Ribs). Порезка по заказу.
1 990 грн
Характеристика:
Страна: Новая Зеландия
Тип: вырезка
Откорм: травяной
Вес (кг.): 0,38 - 0,44
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить рибай без кости травяной откорм на гриле:
Мраморная говядина полученная из животного выращенного на травяном откорме, отличается от зернового откорма тем, что имеет меньшую мраморность. Это идеальное решение для тех, кто хочет получить вкусное барбекю блюдо с более низким включение жира. Рибай - это качественная вырезка, имеющая наибольшую мраморность из всего мяса туши, что позволяет получить сочное, тающее во рту блюдо. Название вырезка получила от своего рисунка в разрезе, Рибай(Ribeye) в переводе «глаз-на-ребре», за схожесть с глазом. В мясе сочетается мясо от разных мышц животного, которые разделены жировой прослойкой.
Вырезку рибай можно готовить целиком или порезав на стейки толщиной не меньше 2,5 сантиметра
Большой кусок, готовьте под маринадом, во время приготовления смазывая его при переворачивании
Обязательно на интенсивном огне запечатайте продукт, чтоб образовалась корочка, после чего готовьте блюдо при умеренной температуре
Проверяйте прожарку термометром для мяса, чтоб не пересушить мясо и сохранить сочность
После приготовления, дайте мясу отдохнуть 10-15 минут укутав его в пищевую фольгу
Готовить вырезку рибай можно в гриле, коптильне, духовке или сковороде порезав на стейки. Это сочное, неприхотливое в приготовлении мясо, позволяющее получить безумно вкусные блюда. В качестве гарнира к блюду из рибая, подайте салат с зеленью, овощи и грибы гриль, картофель или просто вкусный соус. Украсить стол сможет бутылочка красного вина из винограда, пиво или коньяк.
Попробуйте купить рибай без кости травяной откорм в интернет-магазине грилей и насладитесь незабываемо вкусным сочным блюдом. У нас вы найдете большой ассортимент вырезок и стейков из мраморной говядины.
Детальнее
