Хоспери

Фільтри За замовчуваннямНазва (А - Я)Назва (Я - А)Ціна (низька > висока)Ціна (висока > низька)Рейтинг (починаючи з високого)Рейтинг (починаючи з низького)Модель (А - Я)Модель (Я - А)Акційні пропозиції

Показати15255075100

Кращі хоспері для дому та дачі

Хоспер, це закритий гриль-мангал (з витяжкою). Назва походить від іспанського бренду Josper, який сталпіонером в цій справі. Тепер так називають практично всі закриті двухкамерниемангали подібних конструкцій.

Це комерційна піч, призначена для кафе, ресторанів і барів. Основна перевага -можливість приготувати велику кількість різних страв за короткий час. Оснащенаполкамі, на яких можна смажити стейки, овочі, шашлик і все, що пов'язано з грілемі барбекю.

Завдяки високим температурам, середній стейк (400 гр.) Можна приготувати за 4 хвилини. Це набагато швидше Чемна сковорідці, а значить за той же час можна виконати більшу кількість замовлень.

Загальна проізводітельностьізмеряется в кількості посадочних місць - порцій, які готовятсяодновременно (50-150 і т.д.). Також іноді пишуть скільки кілограм продукту зачас видає конкретна піч (110 кг.). Звичайно, це орієнтовні дані, але вбільшості випадків їх достатньо

Хоспер - це швидко і вигідно.

Як працює хоспер

Конструкція цієї печі нескладна, є дві камери:

1. «Топка»;
2. «Духовка».

У «топці» тліє деревне вугілля, вирабативаетсятепло і передається в «духовку». При цьому важливо звести втрати до мінімуму. Чемеффектівнее піч акумулює тепло - тим краще. Для регулювання режімовпріготовленія передбачені 2 заслінки і термометр. Температурні режими - до400 С.

Для приготування качественногопродукта використовують 3 типи теплового впливу:

1. передача тепла від металліческойповерхності на продукт (приклад - сковорідка);
2. за рахунок середовища (вода повітря);
3. благодаряінфракрасному випромінювання.

У хоспері вдало поєднуються всетрі фактора, плюс є можливість копчення, якщо в вугілля додати тріску. Каквідіте, це корисне і зручне винахід, чим і обумовлена його популярність.

Конструкція і матеріали хоспері

Хоспер зроблений з вуглецевої інержавеющей сталей. Це важливо, тому що саме «нержавійка», при доступнойцене, успішно чинить опір окисленню і не прогорає. Ще один момент: дляпріготовленія їжі використовують тільки харчові стали, які не виділяють вреднихвеществ під впливом високих температур. Саме цим, в значній мірі, обумовлена «чутлива» ціна на хоспері.

Детальніше про хоспері

При виборі такого обладнання актуаленвопрос ціни. Оригінальні, іспанські печі Josper (хоспер) стоять понад 300 тис.грн. На щастя, є вітчизняні аналоги, порівнянні за надійності іпроізводітельності, але в 4 рази дешевше.

Переплачувати чи ні за дизайн-замовниками вирішує сам, важливо, що хоспері Grilli при відмінному качествематеріалов, більш цікаві в економічному сенсі.

Також на вартість вліяютгабаріти (кількість посадочних місць), число і матеріал решіток (сталь-чавун), наявність тумби.

Плюс, іноді потрібно доработкавитяжкі і оснащення гідрофільтрах для гасіння іскор. На питання: «скільки будетстоіть покупка і установка хоспері?», - в кожному разі буде отдельнийответ.

Вентиляція - серйозне питання пріпланірованіі монтажу. Це високопродуктивна піч і часто требуетповишенного уваги до витяжок.

Замовляючи хоспер в Grilli, ви можете бути впевнені в тому, що всі питання будутрешени. Ми продаємо і встановлюємо обладнання «під ключ». Результат -гарантіруем. Якщо не буде технічної можливості встановити хоспер, мипредложім менш продуктивні, але і не вимогливі до вентиляції купити газові грилі 3 в 1 .

Чому варто замовляти хоспері від Grilli?

1. Повний ціклпроізводства, від проектування до монтажу. Ми самі випускаємо вироби, коториепотом продаємо і встановлюємо, відповідно, знаємо питання «зсередини».
2. Використовуємо піщевиесталі, тому наші вироби повністю безпечні для здоров'я.
3. У нас є досвід праці з усіма хоспері, що виробляються або реалізуються на території України. Лучшіенаработкі ми використовуємо в своїх виробах.
4. Консультуємо повопросам розміщення обладнання;
5. Допомагаємо з прокладкойсістем вентиляції, в повній відповідності з держ. нормами;
6. Встановлюємо гідрофільтриі все необхідне оснащення.
Допомагаємо з запуском обладнання, при необхідності, консультуємо персонал.

Наше завдання - підібрати іменнотот хоспер, який потрібен конкретному ресторану. Grilli повністю забезпечує технічну сторону: від дізайнадо кухонного питання. Телефонуйте, із задоволенням вам допоможемо.