Стейк лосося на планке на Big Green Egg. Рецепты для гриля

Кто не любит ароматную рыбку, запеченную на гриле? Мы расскажем, как правильно готовить стейк лосося на планке в гриле Big Green Egg. Блюдо подойдет для уютных посиделок в кругу родных и близких людей (или для торжественных мероприятий).
Хотите приготовить стейк лосося вкуснее, чем в дорогих ресторанах? Используйте качественный гриль! Рекомендуем обратить внимание на модель Big Green Egg. Заказать оборудование можно на сайте grili.com.ua. Здесь также представлены аксессуары и приспособления для гриля, которые помогут ускорить и облегчить процесс готовки.
Готовы? Приступим.

Необходимые ингредиенты
1.    Сахар.
2.    Оливковое масло.
3.    Соль.
4.    Кедровые орехи – 150 грамм.
5.    Лимон – 1 штука.
6.    Апельсин – 1 штука.
7.    Филе лосося – 250 грамм.
8.    Сливки – 150 миллилитров.
9.    Шпинат.

1.    Шаг первый.
Замаринуйте филе лосося. Рыбу поместите в глубокую емкость. Апельсин разрежьте на половинки. Выдавите сок. Натрите цедру лимона. Добавьте соль и оливковое масло. Тщательно перемешайте ингредиенты (как на видео). Оставьте лосось на некоторое время – он должен промариноваться.
Чтобы не запачкать одежду, наденьте фартук. Товары из каталога grili.com.ua изготовлены из прочных, надежных материалов, не впитывают грязь и жир, легко отстирываются. Фартуки выглядят стильно – готовить в них одно удовольствие.
2.    Шаг второй.
Разогрейте гриль Big Green Egg. На решетку поставьте сковородку. Добавьте немного оливкового масла. Поместите на сковородку шпинат (его нужно немного припустить). Подождите пару минут.
Добавьте сливки – перемешайте. Засыпьте кедровые орешки. Еще раз перемешайте. Шпинат готов. Приступайте к приготовлению стейка лосося.
3.    Шаг третий.
Рыба – нежный продукт! Рекомендуем готовить лосось на планке. Она придаст рыбе утонченный и нежный вкус. Купить планку можно в интернет-магазине grili.com.ua.
Важно! Обязательно предварительно замочите планку на 1,5-2 часа!
4.    Шаг четвёртый.
Планку поместите на решетку гриля Big Green Egg. На нее положите филе лосося. Закройте крышку гриля.
Работать с планкой удобно! Продукты можно не переворачивать.
Когда филе лосося приготовится, с помощью специальных щипцов снимите планку с рыбкой с решетки гриля Big Green Egg.
5.    Шаг пятый.
Приступайте к оформлению блюда. На тарелку выложите шпинат, рядом поместите филе лосося. Сверху добавьте немного зелени. Посыпьте специями, солью и кедровыми орешками.

Невероятный стейк лосося, приготовленный на планке на гриле Big Green Egg, готов! Можно угощать гостей.
Важно! Чтобы не обжечь руки во время готовки используйте жаропрочные перчатки! В каталоге сайта представлен большой выбор товаров.
Не забывайте очищать жарочную поверхность после завершения готовки. Используйте специальные скребки, щетки, совки. Заказать их можно в каталоге интернет-магазина grili.com.ua.

Лосось, приготовленный на планке, имеет волшебный вкус! Обязательно попробуйте! В комментариях делитесь впечатлениями.


Приятного аппетита!