Як смачно і швидко приготувати чорноморські мідії? Рецепти для гриля

Необхідні інгредієнти

1. Чорноморські мідії – 1 кілограм.
2. Корінь імбиру – 1 штука.
3. Морська сіль.
4. Базилік.
5. Вершкове масло.
6. Перець Чилі.
7. Цибуля Шалот.
8. Багет.
9. Лайм – 1 штука.
10. Зубчики часнику – 4 штуки.
11. Чорний перець.
12. Оливкова олія.
13. Вершки – 250 мілілітрів.

Етапи приготування чорноморських мідій

1. Крок Перший.
Почніть із дрібної нарізки. Очистіть корінь імбиру. Наріжте дрібними кубиками. Для зручної роботи рекомендуємо використовувати якісні ножі. У каталозі grili.com.ua представлений величезний вибір ножів. Вони ідеально збалансовані, зручно лежать у долоні, не вислизають із рук.
Дрібно наріжте перець Чилі та цибулю Шалот.
2. Другий крок.
Розігрійте електричний гриль Weber Pulse. На поверхню для смаження поставте сковорідку. Налийте оливкову олію, додайте|добавляйте| трохи вершкового. Закрийте кришку гриля. Зачекайте, поки вершкове масло|мастило| розтопиться.
На розігріту сковороду висипте цибулю. Злегка обсмажте. Додати імбир і перець Чилі. Готуйте за температури 215°.
3. Крок третій.
Коли перець, цибуля та корінь імбиру підрум'яняться, додайте мідії. Трохи посоліть, додайте|добавляйте| чорний перець. Усі інгредієнти ще раз на заваді.
4. Крок четвертий.
Візьміть нарізані шматочки багету. Полийте оливковою олією з двох сторін. Додати трохи спецій.
5. Крок п'ятий
Перевірте мідії на електричному грилі Weber Pulse. Вони мають розпочати відкриватися.
6. Крок шостий.
Підготуйте базилік (як відео). Наріжте трохи перцю Чилі. Візьміть лайм. Наріжте його часточками.
7. Крок сьомий.
Відкрийте кришку Weber Pulse. Перемішайте мідії. Додайте вершків. Закрийте кришку грилю – мідії мають згасити.
Через пару хвилин зніміть сковорідку зі смаженої поверхні.
Щоб не обпалити руки, рекомендуємо працювати у вогнетривких рукавичках. Замовити виріб можна у каталозі нашого інтернет-магазину.
8. Крок восьмий.
Обсмажте багет на грилі. Не забувайте перевертати шматочки!
9. Крок дев'ятий. Мідії посипте нарізаним базиліком, додайте перець чилі. Викладіть лайм за периметром ємності.
Зніміть багет із гриля. Викладіть його на сковорідку із мідіями.

Щоб не забруднити одяг, радимо працювати у фартуху. Вироби з нашого магазину не вбирають жир (та інші забруднення), чудово відмиваються і виглядають стильно.
Після завершення приготування не забувайте очищати гриль! Використовуйте спеціальні пристрої (знайти їх можна в каталозі grili.com.ua)

Чорноморські мідії – це чарівно! Радимо приготувати страву до найближчого свята! Здивуйте своїх рідних!

Смачного!