Знижки до -40%
Наявність та вартість уточнюйте
Артикул: SK055
Тендерлойн вирізка, філейна частина, зачищена. Зернова відгодівля (Tenderloin, peeled. Grain Feed)
3 038 грн
Бренд: Grilli
Вид поставки: охолоджена мармурова яловичина
характеристика:
Тип: стейки порційні
Категорія якості: USDA
Сорт м'яса: CAB (Certified Angus Beef)
Вага (кг.): 0,38 - 0,5
Вартість вказана за 1 кг.
Як купити і правильно приготувати стейк Рибай CAB без кістки на грилі:
Стейк Рибай CAB - неймовірно соковите, смачне мармурове м'ясо яловичини, вважається найпопулярнішим серед барбекю кухарів. Мармуровість яловичини під маркуванням CAB, вважається добірної і вибирається особливим способом серед кращих висівок яловичини з великою мармуровість, після чого обробляється на стейки. Малюнок стейка Рибай має схожість з оком, від чого і отримав свою назву Рибай (Ribeye), в перекладі звучить як «око-на-ребрі». Стейк має в собі кілька типів м'яса, розділеного жировим прошарком по центру. Яловиче м'ясо рекомендується використовувати в їжу 2-3 рази в тиждень.
Готуємо стейки наступним чином:
Видаляємо з роздрукованого стейка вологу
Наносимо на нього маринад або просто змащуємо оливковою олією
Нагріваємо гриль до температури 220-250 градусів
Прочищаємо жарочні поверхню щіткою для чищення і змащуємо її олією
Відправляємо стейки на жарильну грати
Перевертаємо яловичину кожні дві хвилини до приготування
Ступінь підсмажування визначаємо термометром для м'яса з щупом
Готові стейки натираємо вершковим маслом, часником, ароматними травами (за бажанням)
Загортаємо стейки в харчову фольгу
Даємо м'ясу відпочити 10 хвилин
Приймаємо в їжу додавши сіль і перець за смаком
Страви з яловичих стейків Рибай ідеально поєднуються з безліччю продуктів, серед якого кожен може вибрати свій улюблений варіант. Виключити, варто тільки продукти кислі або з різким запахом, що псують загальний смак яловичого м'яса. При правильному приготуванні, ви збережете соковитість м'яса і всі його корисні властивості. Головне швидко запечатати продукт на добре прогрітому грилі, тоді отримаєте найсмачніший соковитий результат. Використовуйте до стейку як гарнір овочі, гриби, рис, картопля, а також улюблені барбекю соуси, приготовлені самостійно або вже готові куплені. З міцних напоїв подайте на стіл пиво, червоне вино з винограду або коньяк.
Купити стейк Рибай CAB без кістки, можна на сайті грилів , де ви знайдете кращу мармурову яловичину для приготування вдома.
Детальніше
