Зобная железа ягнятины Украина TM GRILLI PR084

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая ягнятина
Характеристика:
Тип: вырезка
Вес (кг.): 0,5 - 0,7
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить зобную железу ягнятины на гриле:
Зобная железа - это сладкое шейное мясо располагающееся справа и слева от трахеи. Деликатность этого продукта, заключается в изысканном вкусе. Железа с возрастом у животного, эта железа атрофируется и постепенно исчезает, по этому её берут у молодых барашков. Чем моложе был ягненок, тем вкуснее, нежнее и сочнее получится блюдо из зобной железы. В сыром виде, железа напоминает кусок жира.

Перед приготовлением зобной железы на гриле, с неё необходимо удалить все пленки и жилы
Смазываем её оливковым маслом и выкладываем на жарочную решетку гриля
Гриль должен быть нагрет до температуры 200 градусов
Переворачиваем продукт на гриле каждые две минуты, готовится железа очень быстро, проверяйте прожарку термометром для мяса
Приготовленную железу солим и перчим по вкусу и подаем на стол с гарниром из овощей

Зобную железу используют повара по всему миру, делая из неё потрясающие неповторимые блюда. Для приготовления блюд не на гриле, железу вымачивают, после чего используют её в рагу, супе, плове, как самостоятельное мясо к разным гарнирам. Вкус железы неповторимый и сможет удивить тех, кто не ел её ни разу. Попробуйте и вы приготовить блюда из этого замечательного продукта.

Купить зобную железу ягнятины, можно в интернет-магазине грилей оформив заказ. Мы вам перезвоним! У нас большой выбор ягнятины для приготовления блюд на гриле.