Хэнгинг Тендер (Hanging Tender)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Категория качества: U.S.D.A.
Сорт мяса: Choice
Вес (кг.): 1 - 1,5
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить вырезку Хенгинг Тендер на гриле:
Вырезка Хенгинг тендер, также известная как стейк мясника - это говяжье мясо премиум класса с рыхлой структурой и жировыми вкраплениями из подбрюшной части туши. Цвет мясо имеет ярко насыщенный бордовый. У стейка из диафрагмы насыщенный нежный вкус, превосходная сочность и аромат. Вырезка ценится среди любителей гриллинга, так как, из одной туши животного можно получить один небольшой отруб этого мяса. Больше блюдо из хенгинг тендер нравится мужчинам, так как имеет кровянисто-печеночный оттенок послевкусия.

Вырезку готовьте целиком или разделите её на два стейка вырезав жилу по средине
Для приготовления используйте высокую температуру в гриле, чтоб быстро запечатать мясо с рыхлыми волокнами, после можно немного сбавить
Чтоб ощутить всю сочность стейка и насыщенный вкус, сделайте medium прожарку
Можно не использовать маринад, просто смажьте говядину оливковым маслом и приступайте к приготовлению
В процессе приготовления, можно использовать любимую щепу и дать дополнительный аромат блюду
Обязательно дайте мясу отдохнуть после приготовления 10 минут
Нарежьте стейк полосками, поперек мышечного волокна, посолите и поперчите по вкусу

Идеальным вариантом для приготовления вырезки хенгинг тендер будет гриль, также можно её готовить на открытом огне или духовке. Гриль позволяет быстро запечатать продукт и максимально сохранить ему сочность. Стейк мясника идеально сочетается с холодными нежными соусами, овощами, грибами и свежими салатами. Гарниров к говядине очень много, подайте на стол свой любимый.

Купить вырезку хенгинг тендер в Украине, можно в интернет-магазине грилей сделав заказ на сайте или позвонив по телефонам указанным на нём.