Угольный гриль Slow and Sear Black Edition Kettle Grill 57 см + корзина Deluxe SNS-KET-BE-1

Лучший американский угольный гриль 2020 года по версии Meathead Goldwyn и amazingribs.com в новом абсолютно чёрном дизайне!  

Slow ‘N Sear Black Edition Kettle был разработан фанатами гриллинга, которые учли все нюансы и мелочи, с которым сталкиваются любители барбекю во время готовки. Первым что бросается в глаза это наличие четырех ножек, вместо классических трех, которыми оснащены большинство сферических угольных грилей – это делает гриль очень устойчивым. Данная особенность позволяет дооснастить его вместительным, откидным столиком, которого так не хватает во время приготовления блюд барбекю, а полка под грилем существенно больше классической треугольной и вмещает всё необходимое для гриллинга (столик покупается отдельно). Но это ещё не всё!

Отдельно стоит обратить внимание на конструкцию гриля и его УНИКАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ. Помимо качественной эмали, которой полностью покрыт весь котел и крышка, гриль укомплектован решеткой EasySpin, исключительная конструкция решетки разработана таким образом, что её можно вращать во время готовки и не перекладывая продукты перемещать их с непрямого жара на прямой, а также наоборот, с помощью поворота. Откидная створка на решетке позволяет комфортно работать с корзинами для угля, а уменьшенное расстояние между прутьями препятствует проваливанию мелких продуктов. 

Следующей ВАЖНОЙ ОСОБЕННОСТЬЮ является то, что встроенный термометр установлен возле вентиляционной заслонки и корректно отображает температуру не только во время жарки, а и при копчении. Это очень ВАЖНО! Дело в том, что во время готовки методом low ‘n slow, используя который можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд, крышка гриля устанавливается заслонкой над продуктами (на противоположной стороне от горящего угля), это необходимо для эффективного копчения и поддержания невысокой температуры длительное время. Если вы сделаете это НЕ на Slow ‘N Sear, а на ЛЮБОМ ДРУГОМ гриле, то вы заметите, что термометр будет находиться непосредственно над источником тепла, т.к. технологическая особенность этих грилей такова, что в подавляющем их большинстве термометры размещаются на противоположной стороне от заслонки. Таким образом вы не сможете контролировать необходимую температуру над продуктами, т.к. термометр будет показывать её в зоне источника тепла, а не в месте приготовления блюда, а это будет создавать дополнительные сложности во время приготовления методом low ‘n slow. 

СУЩЕСТВЕННЫМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ является наличие “порта для копчения” - круглого отверстия (диаметр 2,5см) в котле оснащенного задвижкой, что позволяет более точно контролировать жар во время копчения, не используя основные вентиляционные отверстия. А увеличенная площадь вентиляционной заслонки на крышке, с отверстиями изогнутой формы, дает возможность гибко управлять жаром, а также быстро увеличить его при необходимости. 

Еще одно отверстие, которое ОТСУТСТВУЕТ В ДРУГИХ ГРИЛЯХ – это “порт для термометра” через который можно ввести щуп термометра (для контроля степени готовности блюда по его внутренней температуре), таким образом его шнур не будет заламываться при накрытии крышкой, и она будет плотно прилегать к котлу гриля. 

Следующей ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ОСОБЕННОСТЬЮ Slow ‘N Sear Black Edition Kettle является наличие пяти вентиляционных отверстий, на дне гриля, вместо всего трех, которыми оснащены грили других производителей, это способствует более равномерному горению топлива и более качественному распределению жара. Заслонки, которые закрывают эти отверстия выполнены в виде «лепестков», благодаря этому зола без лишних проблем удаляется с гриля, для этого необходимо просто подвигать рычагом из стороны в сторону. Золосборник имеет закрытую конструкцию, в виде чаши с ручкой, которая очень просто снимается и устанавливается на место.  

Гриль Slow ‘N Sear Black Edition Kettle обладает не только всеми качествами традиционных грилей, а и улучшенным функционалом, благодаря его УНИКАЛЬНОЙ конструкции и системе Slow ‘N Sear. Система Slow ‘N Sear делает приготовление на гриле максимально комфортными, а готовые блюда будут просто идеальными! Состоит она из ряда аксессуаров: 

1. Корзины Slow ‘N Sear Deluxe и Slow ‘N Sear Original идеально подходят для приготовления в режиме low ‘n slow, обеспечивают высокий жар и оптимальную температуру, для готовки на двух зонах. 
2. Используя планчи Slow ‘N Sear вы с легкостью обжарите любые мелкие продукты, приготовите яичницу или пожарите блины, а разместив её на решетке для угля (во время приготовления в режиме low ‘n slow) вы предотвратите загрязнение гриля, т.к. она выступит в роли жиросборника и все капающие соки и жир не будут стекать на дно котла.  
3. Решетка второго уровня Slow and Sear Elevated Cooking Grateу увеличит площадь приготовления на вашем гриле и количество приготовленных любимых блюд, за один раз, станет ещё больше.

Как видите, угольный гриль Slow ‘N Sear Black Edition Kettle отлично продуман, в нем учтены все нюансы, а также предоставляется масса дополнительных возможностей, подкрепленная высоким качеством оборудования! С таким «помощником», у себя дома, вы гарантированно приготовите идеальные блюда ресторанного качества, а близкие будут просто в восторге от вашего кулинарного мастерства! 

Рекомендуемые аксессуары (продаются отдельно):
• Решетка второй уровень нерж. 55см Slow and Sear Elevated Cooking Grate SnS (ACC-ECG).
• Поддон планча Slow ‘N Sear Deluxe (Drip ‘N Griddle Pan) ACC-DNG.
• Поддон планча Slow ‘N Sear Drip 'N Roast Pan Porcelain) ACC-DNP.
• Поддон планча чугунный Slow ‘N Drip ‘N Griddle Pan Cast Iron (CI-PAN).

Основные технические характеристики:
• Материал корпуса: сталь с покрытием фарфоровой эмалью, сталь.
• Материал решеток: хромированная сталь.
• Тип топлива: уголь.
• Размеры поверхности для приготовления: диаметр 57 см (площадь 2300 кв.см).
• Размеры: 78 х 67 х 109 см (Д х Ш х В).
• Вес: 18 кг.