Рибай без кости, толстый край. Зерновой откорм (Ribeye Boneless. Grain Feed)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охлаждённая мраморная говядина
Характеристика:
Тип: вырезка
Откорм: зерновой 220 дней
Вес (кг.): 4,5 - 5
Стоимость указана за 1 кг.
Как купить и правильно приготовить рибай без кости толстый край зерновой откорм на гриле:
Вырезка Рибай без кости - это самая популярная премиальная часть мраморной говядины, желанная для каждого повара. Она имеет превосходную мраморность, а зерновой откорм на протяжении 220 дней, делает её ещё более насыщенной, что позволит получить очень сочное блюдо. Название вырезка берет от двух английских слов rib-eye, в переводе означающие ребро и глаз, так как рисунок в разрезе напоминает глаз. Эта вырезка является эталоном для определения качества мраморности. Жировые прослойки по всей вырезке, растаяв при приготовлении, сделаю мясо мягким и нежным тающим во рту.

Вырезку рибай готовьте целиком или в порционных стейках порез её поперек на слайсы толщиной не менее 2,5 сантиметра
После распечатки, пусть мясо наберет комнатную температуру полежав 15-20 минут
Убрав влагу с мяса и нанеся на него маринад ровным шаром, отправляем мясо на готовку в гриль
Дав интенсивную температуру в начале приготовления, для печатки продукта, после сбавляем её до умеренной
Во время приготовления, при перевороте говядины, смазываем её маринадом
Степень прожарки проверяем специальным термометром для мяса
Сняв с гриля, даем 10 минут ему отдохнуть под пищевой фольгой

Вырезку рибай, можно отлично закоптить в коптильне, запечь в духовке или просто пожарить на сковороде. Как цельный кусок, готовить можно на вертеле используя маринад. В любом из случаи вы получите невероятно вкусное блюдо с непревзойденным ароматом. Из гарнира выберите овощи, грибы, любимые мясные соусы, салаты с зеленью. Из горячительных напитков подавайте к говядине пиво, красные вина из винограда или коньяк.

Чтоб купить рибай без кости зерновой откорм, обращайтесь в интернет-магазин грилей по телефонам указанным на сайте или оформляйте заказ самостоятельно. С таким мясом, качественный гриллинг вам гарантирован!