Скидки до -40%
Наличие и стоимость уточняйте
Артикул: SK076
Ребра мраморной говядины. Зерновой откорм. Под заказ резка (Short Ribs. Grain Feed)
2 168 грн
Приблизительный вес: 0,9-1,1 кг
Страна производитель: Новая Зеландия
Каре ягненка претендует на звание одного из фаворитов домашнего праздничного стола, ведь это вкуснейшее мясо, которое несложно приготовить. Вы можете купить каре ягненка и приготовить из нее обычный шашлык или жаркое, поджарить на гриле или сделать соте. Приправлять мясо можно майораном, чабрецом, чабером, орегано, укропом, мятой, тимьяном или розмарином — все строго индивидуально, каждый подберет свои специи. Однако и без каких-либо специй мясо ягненка — это вкусовое наслаждение, с которым мало что сравнится, особенно если съесть его под бокальчик красного вина. Каре ягненка прекрасно сочетается с грибами, томатами, сладким перцем и цукини.
Каре - это биточная часть ягненка на ребрышке. Цвет - нежно розовый, никак не красный. Запах - отсутствует. Кость тонкая, прожилки мелкие и не разделяют явно биток на части.
Это мясо используется в разных кухнях мира, в частности, не обходится без него итальянская кухня, столь любимая многими украинскими ценителями оригинальных блюд. На востоке ягненка варят и употребляют в пищу с фруктами и душистыми приправами; северяне предпочитают сочетать каре с картофелем в различных вариациях.
Детальнее
