Запечений лосось на брускетту з крем-сиром і лососевою пастою. Рецепти для гриля

Необхідні інгредієнти

1.     Філе лосося – 250 грам.

2.     Апельсини – 1 штука.

3.     Крем-сир - 75 грам.

4.     Свіжий огірок – 1 штука.

5.     Гірчиця – 1 чайна ложка.

6.     Мигдальна крихта.

7.     Спеції (сіль, перець).

8.     Чіабатта – 1 штука.

Етапи приготування запеченого лосося на брускетті з крем-сиром та лососевою пастою.

1.     Крок перший.

Апельсин наріжте кільцями та викладіть на фольгу.

Посоліть філе лосося і викладіть зверху на апельсини. Для комфортної роботи з інгредієнтами використовуйте обробну дошку та рукавички. Вони спрощують процес приготування, ви не забрудните руки.

2.     Крок другий.

Гриль розігрійте до 200 °.

На поверхню для смаження викладіть фольгу із продуктами (лосось на апельсинах).

Запікайте протягом 7-10 хвилин.

Перевірити ступінь прожарювання зручно за допомогою термометра для м'яса.

3.     Крок третій.

Поки лосось запікається, приготуйте пасту. Змішайте в мисці 75 г крем-сиру.

Наріжте свіжий огірок на кубики. Із гострими ножами з нашого інтернет-магазину працюватиме одне задоволення! Вони ідеально збалансовані, не вислизають із рук.

Додайте|добавляйте| нарізаний огірок (20 грам) до крем-сиру. Сюди ж вичавіть половинку апельсина. Додайте гірчицю та щіпку мигдальної крихти. Перемішайте інгредієнти.

Додайте сіль і перець (на вашу думку) і ще раз все перемішайте.

4.     Крок четвертий.

Приготуйте брускетти.

Чіабатту наріжте скибочками.

Відкрийте кришку гриля, змастіть поверхню жару маслом (зручно використовувати ємності з дозатором).

Викладіть на грати гриля шматочки чіабатти. Обсмажте із двох сторін до золотистої скоринки.

Важливо використовувати хороший гриль, тоді брускетти не підгорять. Замовити обладнання можна у нашому інтернет-магазині! Готувати на якісному грилі одне задоволення!

5.     Крок п'ятий.

Лосось вже давно готовий і навіть трохи охолонув.

Від філе відокремте 50 грам. Додайте в пасту з|із| крем-сиру. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

6.     Крок шостий.

Брускетти рясно змастіть пастою з лосося та крем-сиру. Навіть на першому етапі формування страви до подачі все виглядає дуже апетитно!

Зверху на брускетти з пастою викладіть лосось.

Посипте чорним перцем та мигдальною крихтою.

Витисніть трохи апельсинового соку.

Неймовірний запечений лосось на брускетті з крем-сиром та лососевою пастою готовий! Можна пригощати гостей. Використовуйте дерев'яні тарілки або дошки.

І звичайно, завершальний етап готування – очищення грилю від жиру, кіптяви та нагару. Скористайтеся спеціальними пристроями (скребками, совками та щітками). Дотримуючись простих дій, ви значно продовжите термін служби обладнання.

Смачного!