Хенгінг Тендер (Hanging Tender)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охолоджена мармурова яловичина
характеристика:
Тип: вирізка
Категорія якості: USDA
Сорт м'яса: Choice
Вага (кг.): 1 - 1,5
Вартість вказана за 1 кг.
Як купити і правильно приготувати вирізку Хенгінг Тендер на грилі:
Вирізка Хенгінг тендер, також відома як стейк м'ясника - це яловиче м'ясо преміум класу з крихкою структурою та жировими вкрапленнями з подбрюшной частини туші. Колір м'ясо має яскраво насичений бордовий. У стейка з діафрагми насичений ніжний смак, чудова соковитість і аромат. Вирізка цінується серед любителів гріллінга, так як, з однієї туші тварини можна отримати один невеликий отруб цього м'яса. Більше блюдо з хенгінг тендер подобається чоловікам, так як має кров'янисті-печінковий відтінок післясмаку.

Вирізку готуйте цілком або розділіть її на два стейка вирізавши жилу по середині
Для приготування використовуйте високу температуру в грилі, щоб швидко запечатати м'ясо з пухкими волокнами, після можна трохи зменшити
Щоб відчути всю соковитість стейка і насичений смак, зробіть medium прожарювання
Можна не використовувати маринад, просто змастіть яловичину оливковою олією і приступайте до приготування
У процесі приготування, можна використовувати улюблену тріску і дати додатковий аромат страви
Обов'язково дайте м'ясу відпочити після приготування 10 хвилин
Наріжте стейк смужками, поперек м'язового волокна, посоліть і поперчіть за смаком

Ідеальним варіантом для приготування вирізки хенгінг тендер буде гриль, також можна її готувати на відкритому вогні або духовці. Гриль дозволяє швидко запечатати продукт і максимально зберегти йому соковитість. Стейк м'ясника ідеально поєднується з холодними ніжними соусами, овочами, грибами і свіжими салатами. Гарнірів до яловичині дуже багато, подайте на стіл свій улюблений.

Купити вирізку хенгінг тендер в Україні, можна в інтернет-магазині грилів зробивши замовлення на сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на ньому.