Контейнер для води Slow and Sear Water Wall 57 см WW-22

Інноваційний резервуар для води Slow and Sear забезпечує години генерації пари при температурах 110-120°C, додаючи необхідну вологу для повільного приготування на низькій температурі. V-подібний контейнер для води не тільки регулює температуру, але і запобігає висиханню продуктів, що робить її ідеальною для копчення м'яса та інших страв, які вимагають вологого середовища при приготуванні. Діючи як тепловідвід, контейнер для води поглинає надлишкове тепло і повільно віддає його, забезпечуючи постійну температуру приготування протягом усього процесу приготування.

Основні технічні переваги:
• Виготовлений з нержавіючої сталі 430 товщиною 1,3 мм.
• Вміщує до 1 л води для випаровування вологи до 5 годин при низькотемпературному приготуванні.
• Регулювання температури: контейнер для води допомагає підтримувати температуру повітря на рівні 110-120°C, що ідеально підходить для повільного приготування на слабкому непрямому жару.
• Джерело вологи: V-подібна конструкція забезпечує постійну подачу пари, зберігаючи соковитість і аромат м'яса. Вологість підтримує поверхню м'яса вологою, охолоджуючи її і сповільнюючи процес приготування, що дає більше часу для плавлення сполучних тканин і жирів.
• Тепловий екран: контейнер для води діє як тепловий екран, блокуючи прямий жар, коли вам потрібно готувати за допомогою непрямого жару.
• Більш якісне копчення: водяна пара конденсується на м'ясі, роблячи його «липким» і дозволяючи більшій кількості диму прилипати до нього, покращуючи смак і створюючи бажане димне кільце.

Покращіть свої навички приготування на грилі за допомогою контейнера для води Slow and Sear і насолоджуйтеся ідеально приготованими, ароматними стравами кожен раз!

Основні технічні характеристики:
• Матеріал: нержавіюча сталь.
• Розміри (ДхШхВ): 35,6 х 15,6 х 11,4 см.
• Об'єм: 1 л.
• Сумісний з усіма вугільними грилями 57 см.