Що таке аксесуари для мангалів?
Аксесуари для мангалів - це окрема глава в приготуванні м'яса і овочів на грилі. Ціла наука, яка полягає в умінні вибирати піддони, коробочки для копчення, щипці, обробні дошки і навіть пляшки для масла. Для того, щоб не заплутатися в такій великій кількості представлених товарів, слід розуміти для чого, кожен з представлених аксесуарів для барбекю, потрібен.
Перелік необхідних аксесуарів для грилів
- Чохол для гриля - аксесуар для гриля, виконаний із зносостійкої тканини (типу ПВХ-поліестер). Основне призначення - забезпечення захисту приладу від зовнішнього впливу (атмосферні опади, пил, ультрафіолетове випромінювання) під час його бездіяльності.
- Термометр для м'яса - один з найбільш важливих речей в приготуванні м'яса на грилі. Термометри зазвичай виконані з нержавіючої сталі, вони легко вколюються в продукти і дозволяють контролювати їх внутрішню температуру. Деякі моделі дозволяють визначати не тільки ступінь прожарювання, але і засікати час приготування.
Дисплей з підсвічуванням дозволяє готувати навіть при поганому освітленні.
- Щітка для гриля - потрібно після першого ж використання мангала. Для того, щоб м'ясо не прилипало і було смачними, жарочні решітки потрібно чистити кожного разу при використанні (скребок і щітка дозволять зробити це легко і захистять руки від опіків).
- Сковорода для гриля , ростери для курки, вок для гриля - це, мабуть, найнеобхідніші аксесуари для мангалів. Без них важко уявити засмажену, апетитну курочку, запечені овочі та копчену рибу.
Зазвичай вони виконані з чавуну або високоякісної сталі з антипригарним або порцеляновим покриттям.
- Піддон для гриля - нагадують попередній аксесуар, але відрізняються більшою площею для смаження. Бувають двосторонніми. У роботі з ними потрібно не забувати про рукавички, оскільки можна обпектися об ручки дека.
- Щипці для гриля - щипці використовуються для того, щоб класти сирі продукти і знімати готові (гарячі!), А також для того, щоб перевертати вугілля. У деяких випадках з їх допомогою можна замінити щітки (для цього досить згорнути шматок фольги і, зафіксувавши щипцями, почистити нею решітки).
Спеціальні щипці-качкодзьоби - аксесуари для грилів з нержавіючої сталі - дозволяють виймати гарячі решітки легко і безпечно.
- Лопатки - вони застосовуються для зручного і безпечного зняття готових страв з решітки або перевертання і викладання їх в ході процесу. Робоча частина з отворами пропускає пар, силіконові вставки забезпечують надійне захоплення.
Окремо стоять лопатки для вугілля і попелу, які розроблені спеціально для роботи з розпеченим грилем.
Набір аксесуарів для гриля?
Крім того, цінителям стейків і ростбіфів не обійтися без фартухів, рукавичок, пензликів і інших аксесуарів для гриля. Все це можна знайти на віртуальних полицях нашого магазину. Наші менеджери пояснять, для чого потрібні шприци, щупи, преси та гаки.
Зателефонуйте нам, і ми поділимося з вами всіма секретами приготування відмінного гриля!