Задня нога Ягня без кістки (Lamb hind leg boneless)

Характеристика:

Країна виробник: Нова Зеландія

Приблизна вага: 1,3-1,7 кг

Вид поставки: морожена ягнятина

Як купити і правильно приготувати задню ногу ягняти без кістки на грилі:
Задня нога ягняти без ноги, має відмінне ніжне м'ясо зі світлими жировими прошарками, які під час приготування тануть роблячи блюдо соковитим і ароматним. Молоде м'ясо ягняти виходить дуже смачним і ніжним, досить часто любителі гріллінга готують його без використання маринаду, із застосуванням лише оливкового масла. У такому випадки ви отримаєте справжній смак і аромат, а м'ясо м'яке і соковите. М'ясо можна готувати саме по собі або разом з овочами.

Використовуючи гриль, готуйте ягнятину в наступній послідовності:
Разморозьте м'ясо, очистіть його від непотрібного верхнього жиру і видаліть з нього вологу
Використовуйте маринад або оливкова олія. Маринад дозволить наситити м'ясо ароматом і смаком, а також зробити м'ясо ще ніжніше
Обов'язково перевіряйте ступінь приготування м'яса, перевертаючи, змащуйте його маринадом, як тільки м'ясо готове знімайте з гриля
Гриль дозволяє готувати ягнятину різними способами: прямим або непрямим методом. Це дозволить отримати різні результати, також тут можна використовувати деревну тріску, подкапчівая тим самим продукт

Кожен може вибрати для себе на чому йому подобатися готувати ягнятину. Адже страви з неї прекрасно виходити на грилі, коптильні, духовці, мангалі або казані. Для гарніру з овочів візьміть баклажани, кабачки, помідори або болгарський перець. Соуси підійдуть ніжні і м'які підкреслюють смакові якості страви. Не забувайте подати до м'яса з ягняти келишок червоного вина. Отримуйте задоволення від приготування смачних барбекю страв.