Знижки до -40%
Наявність та вартість уточнюйте
Артикул: SK013
Грудинка безкісткова (Beef Brisket Black Angus)
1 782 грн
Характеристика:
Країна: Нова Зеландія
Тип: ребра
Вага (кг.): від 1 кг
Вартість вказана за 1 кг.
Як купити і правильно приготувати ребра мармурової яловичини на грилі:
Ребра мармурової яловичини має на собі досить велику кількість м'яса з хорошою мармуровість і жирові прошарки. Завдяки достатній кількості жирових включень, м'ясо на кістці дуже соковите. Смак отриманих страв, буде насиченим, м'ясо м'яким і ніжним мають свій особливий оригінальний присмак через наявність ребер. М'ясо вийде ситним і гарантовано сподобається вашим гостям.
Для приготування ребер мармурової яловичини використовуйте гриль або коптильню
Ребра перед приготуванням зачищаємо і видаляємо зайву вологу кухонним паперовим рушником
Використовуємо маринад, який наносимо на отруб під час приготування в момент перекидання продукту
В грилі можна використовувати температуру приготування 200 градусів, не сильно швидко запікаючи м'ясо
Коптильню нагрівайте не більше ніж до 120 градусів, повільно коптять продукт доводячи його до готовності
Після приготування, дайте блюду відпочити, змастіть його вершковим маслом і укутайте харчовою фольгою
Подавати ребра мармурової яловичини можна практично з будь-яким гарніром, разносолами, свіжою зеленню або салатами. Дуже смачно, з м'ясом яловичини поставити на стіл блюдо з овочами приготовленими на грилі. Їжте таке блюдо відразу після приготування, щоб отримати максимальний смак і аромат. В якості напою, візьміть столове червоне вино, улюблене пиво або коньяк.
Детальніше
