Точильний камінь #8000/3000 для заточування ножів GRILLI 88875

Точильний камінь для заточування ножів GRILLI 88875 стане незамінним помічником на вашій кухні. До його складу входить двосторонній водний точильний камінь із білого корунду, елегантна бамбукова підставка і спеціальне кріплення для налаштування кута заточування.

Тримач ножа - для точного встановлення кута заточування
Ножі рекомендується точити в діапазоні кутів від 10 до 30 градусів. Що твердіший матеріал, який належить різати, то тупіший (більший) кут слід вибрати. Що якісніша сталь ножа, то гострішим (меншим) кутом можна його заточити, оскільки така сталь довше зберігає гостроту. Для більшості кухонних ножів оптимальний кут заточування становить 20-25 градусів.
Слід зазначити, що використання пластикових дощок для нарізання, магнітних підвісів для ножів і керамічного посуду вкрай негативно впливають на кут заточування ножа, будь-якої сталі і будь-якої якості.

Білий корунд - універсальний абразив для заточування
Цей камінь призначений для заточування ножів різних типів, а також інших ріжучих інструментів як для кухні, так і для побуту. Він оснащений двома сторонами з різною зернистістю.
Зернистість вимірюється або розміром окремого абразивного зерна (наприклад, 25 мікрон або 8 мікрон), або кількістю отворів на квадратний дюйм у спеціальних гратах для просіювання абразивних зерен (наприклад, 800 або 2000 грит).
Камінь буде корисний як на кухні, так і в майстерні. Його головна перевага - наявність двох різних рівнів зернистості в одному аксесуарі. Це дає змогу використовувати камінь як для грубого, так і для більш тонкого заточування, а в деяких випадках - для полірування ріжучої кромки.

Перед використанням камінь необхідно замочити і в процесі заточування використовувати воду. Камінь слід повністю занурити у воду на 5-10 хвилин, щоб усі повітряні бульбашки вийшли. Під час самої заточки камінь потрібно періодично змочувати водою.

Бамбуковий тримач для ще більшої зручності
Бамбукова основа оснащена протиковзкою функцією, що гарантує безпечний процес заточування ножів. У комплект також входить силіконовий тримач, який слугує прошарком між каменем і підставкою. Ця конструкція запобігає пошкодженню основи, а камінь надійно фіксується в підставці.

Основні технічні характеристики:
• Матеріали: білий корунд, бамбук, силікон
• Розміри каменю: висота - 30 мм, довжина - 180 мм, ширина - 60 мм
• Зернистість: 8000/3000 гріт

До комплекту входить:
• Двосторонній точильний камінь - 1 шт
• Бамбукова підставка - 1 шт
• Тримач каменю - 1 шт
• Тримач кута нахилу - 1 шт