Стейк I-Боун, порційний (Steak I-Bone, portion)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охолоджена мармурова яловичина
характеристика:
Тип: стейки порційні
Категорія якості: USDA
Сорт м'яса: Choice
Вага (кг.): 0,5 - 0,6
Вартість вказана за 1 кг.
Як купити і правильно приготувати стейк I-Боун Choice на грилі:
Стейк I-Боун - це мармурова яловичина преміум класу з кісточкою. М'ясо має чудовий оригінальний смак, завдяки наявності жирового прошарку і кістки. М'ясо I-Боун крупно волокнисту з поперекової м'язи (Стріплоін) з прекрасною мармуровість. Страви з I-Боун виходять соковитими з яскравим ароматом яловичини. Ідеальне рішення для приготування на грилі.

У приготуванні стейків з мармурової яловичини використовуйте три головні принципи: підготовка, жарка, відпочинок
Підготовка. М'ясо висушуємо від вологи кухонної серветкою, змащуємо рясно маринадом або оливковою олією
Жарка. Готуємо при температурі 220-250 градусів, спочатку на більш більшому нагріванні, щоб запечатати продукт, потім можна інтенсивність вогню відняти. Перевертаємо стейк кожні 2 хвилини. Прожарювання перевіряємо будь-яким термометром для м'яса з щупом
Відпочинок. Після приготування, м'яса необхідно дати відпочити близько 10 хвилин, загортаємо його в харчову фольгу, перед цим, можна покласти зверху шматочок вершкового масла допомагає розкрити смак яловичини.

Для приготування стейка I-Боун, ідеально підійде гриль, де якість страви буде на висоті, але можна готувати і на сковороді-гриль. З стейком I-Боун ідеально поєднується соус табаско і зелень. Подати на стіл з блюдом з яловичини, також можна овочі або гриби гриль, свіжі салати з помідорами чері, брюссельською капустою або спаржі. Сміливо експериментуйте з гарнірами до страв з яловичого м'яса, головне не використовуйте продукти з кислим смаком або мають різкий запах, вони можуть негативно позначитися на смаку.

У нас в інтернет магазині грилів , ви зможете купити стейк I-Боун і інші продукти для приготування на грилі оформивши замовлення через форму на сайті.