Вугільні грилі

Фільтри За замовчуваннямНазва (А - Я)Назва (Я - А)Ціна (низька > висока)Ціна (висока > низька)Рейтинг (починаючи з високого)Рейтинг (починаючи з низького)Модель (А - Я)Модель (Я - А)Акційні пропозиції

Показати15255075100

Вугільні печі-гриль для ресторанів і приватних будинків

Основна відмінність вугільного гриля від інших пристроїв - це мобільність і паливо. Він компактніше газового (за рахунок відсутності балона) і не вимагає необхідного підключення до мережі, як електричний, а від мангала його відрізняє кришка - саме вона дозволяє скоротити час приготування страв, не залежати від погоди і економити вугілля.

Що слід знати, до того, як купити вугільний гриль

Візитною карткою вугільного гриля є паливо. Саме від правильності його вибору залежить смак їжі. Класикою гріллінга є виноградна лоза і деревина фруктових дерев. Але в умовах мегаполісу не завжди виходить їх знайти, тому цілком підійде готове деревне вугілля.

Будь вугілля вимагає розпалу й прогріву. Зазвичай це займає близько 20-30 хвилин - за цей час з'являється зола. Для розпалювання допускається використовувати рідини, які продаються в магазинах, але вони обов'язково повинні вигоріти до початку приготування їжі (інакше летючі хімічні речовини, яких в таких розчинах в надлишку, виявляться на продуктах). Коли все готово, не забудьте змастити маслом грати, якщо плануєте її використовувати.

Для того, щоб чистка по завершенню приготування пройшла швидше, слід купити вугільний гриль з керамічним покриттям або спеціальний вугілля, який повністю вигорає (типу Kamado або Rainbow).

Характеристики вугільних грилів

Перш, ніж купити вугільний гриль, слід розібратися з характеристиками, які можуть вплинути на вибір.

Розмір, ергономіка, витрата палива.

Вугільні грилі можуть бути розраховані як на компанію з 30 чоловік, так і для сімейного відпочинку (2-4 людини). Від габаритів пристрою залежить тільки кількість порцій, які вийде в ньому приготувати, але ніяк не якість одержуваних продуктів. Що стосується економії простору, то найвигіднішою в цьому плані є яйцеподібна форма гриля (як легендарні Big Green Egg), до того ж вони довше зберігають тепло. Округлі моделі з кераміки дозволяють заощадити паливо (на одній закладці вийде готувати протягом 8 годин). Прямокутні металеві пристрої такою особливістю похвалитися не можуть.

Режими роботи.

Залежно температури залежать гастрономічні властивості одержуваних продуктів. Для приготування соковитого шашлику потрібно сильно розігріти гриль, а ось для того, щоб підсмажити звичайні сосиски, досить і 180оС. Крім того, регулювання диму і висоти решітки впливає на ступінь готовності продукту. Здатність котла зберігати тепло і наявність різних режимів дозволяє приготувати в грилі такі страви, як плов, борщ і навіть хліб.

Зручність розпалювання, простота експлуатації, гарантії. Зручність використання гриля багато в чому залежить від простоти його експлуатації та зручності розпалювання. Контроль вентиляції і легкий доступ до ємності для вугілля дозволить не тільки швидко розпалити вогонь, але і регулювати подачу повітря.

асортимент грилів

Рекомендуємо Вам також ознайомитися з іншими типами гриля представленими в каталозі нашого магазину. Можливо Вас зацікавлять такі грилі як:

• газові грилі
• Електрогрилі
• Вбудовувані грилі
• Портативні грилі

Залишилися питання? Зателефонуйте нашим менеджерам та отримайте безкоштовну консультацію!