Філе тунця без шкури TM GRILLI PR778

Бренд: Grilli

характеристика:

свіжоморожена риба

без шкури

Тип: філе

Вага (кг.): 2-4 кг.

Вартість вказана за 1 кг.

Як купити і правильно приготувати філе тунця на грилі:

Морський тунець - це велика риба, що досягає в довжину 3-4 метра. Тунець має щільне м'ясо. Філе має чітку текстуру і яскраво-виражену червоне забарвлення, що дуже нагадує м'ясо. Цікаво, що подібність не тільки в зовнішньому вигляді, а за смаковими відчуттями.

Процес приготування тунця на грилі не саме завдання. Еталоном вважається приготований стейк з філе тунця, зверху покритий красивою скоринкою, а всередині залишатися злегка сирим. Тому як структура і вимога до прожарювання тунця схожі з приготуванням м'яса, кухарі і шефи готують тунець так само, як і стейк з м'яса. Стейк з філе тунця готують на грилі з двох сторін, задаючи необхідний візерунок (решеточку) продукту, залишаючи його злегка не доготовленним всередині. На виході отримуємо рум'яної скоринки з красивим візерунком і рожевим кольором всередині. Стейк з тунця подається з овочами гриль або з пікантним, легким соусом.

Купити філе морського тунця в Києві, можна в інтернет магазині .