Хачапурі по-аджарськи на Broil King. Покроковий відео рецепт для гриля

Необхідні інгредієнти
Вам знадобиться:


1. Борошно вищого ґатунку – 500 грам.


2. Цукор – дві чайні ложки.


3. Сіль – дві чайні ложки.


4. Сухі дріжджі – одна чайна ложка.


5. Молоко – 75 мілілітрів.


6. Вода – 50 мілілітрів.


7. Рослинна олія.


8. Сир Моцарелла - 250 грам.


9. Сир Сулугуні - 250 грам.


10. Вершкове масло.


11. Свіжа зелень.


12. Свіжі яйця – 2 шт.


І високоякісний гриль Broil King.

Етапи приготування Хачапурі по-аджарськи на Broil King



1. Крок перший.


Борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі змішайте в одній ємності. Усі інгредієнти перемішайте. Додайте 75 мілілітрів молока та 50 мілілітрів води. Ще раз ретельно перемішайте за допомогою ложки, а потім руками.


Щоб не забруднити одяг, радимо використовувати фартух. Великий вибір якісних виробів представлено в інтернет-магазині grili.com.ua.


2. Крок другий.


Дерев'яну дошку посипте борошном. Покладіть на неї заготовку тіста, ретельно замісіть. Поки що все просто, згодні?


На замітку: великий вибір дощок високої якості є на нашому сайті.


Якщо тісто сухе, полийте його молоком (як відео). Візьміть трохи рослинної олії, помажте заготівлю (можна використовувати силіконовий пензлик).


3. Крок третій.


Змастіть ємність олією. Помістіть тісто в неї, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце на три години.


4. Крок четвертий.


Сир Моцарелла – наріжте (як відео).


Сулугуні натріть на великій тертці.


Підготовлені продукти помістіть в одну ємність та перемішайте. Додати трохи вершкового масла. Ще раз все перемішайте.


5. Крок п'ятий.


Свіжу зелень дрібно наріжте. Використовуйте якісний ніж!


6. Крок шостий.


Поділіть тісто на дві частини. Одну – відкладіть. А другу – розкотіть до стану коржика.


7. Крок сьомий.


Додайте|добавляйте| на розкатане тісто сир. Сформуйте Хачапурі (закрутіть краї, зробіть човен).


8. Крок восьмий.


Розігрійте на грилі Broil King камінь для випікання до 200 градусів. Як перевірити температуру? Використовуйте пірометр. Замовити пристрої можна в каталозі нашого інтернет-магазину.


На пергаментний папір розмістіть Хачапурі. Змастіть борти яєчним жовтком. Помістіть Хачапурі по-аджарськи у гриль. Дійте обережно. Закрийте кришку гриля Broil King та зачекайте 10 хвилин.


Коли з'явиться золотиста скоринка, зробіть невелике заглиблення Хачапурі по-аджарски, і виливайте жовток. Зачекайте ще хвилину.



Хачапурі по-аджарськи на Broil King готовий! Посипте зеленню та подавайте до столу.



Смачного!