Скерт стейк / Пашина (Outside Skirt)

Бренд: Grilli
Вид поставки: охолоджена мармурова яловичина
характеристика:
Тип: вирізка
Категорія якості: USDA
Сорт м'яса: Choice
Вага (кг.): 1 - 1,2
Вартість вказана за 1 кг.
Як купити і правильно приготувати скерт стейк на грилі:
Скерт стейк - це м'ясна вирізка першої категорії з Пашина, нижньої частини яловичої туші. Стейк має зернисту структуру з насиченим, яскравим м'ясним смаком. Після приготування стейк виходить соковитим завдяки невеликим вкраплення жиру в м'ясі. М'ясо годиться для прожарювання різного ступеня, робіть на свій смак. М'ясо готується швидко і не складно.

Так як, скерт стейк не гладкий, готувати його рекомендується на невисокій температурі
Перед приготуванням видаліть зайву вологу, використовуйте маринад, щоб зробити м'ясо ще м'якше або просто змастіть рослинною олією
На початку, для швидкої печатки продукту використовуйте температуру не менше 250 градусів, по хвилині на кожну сторону м'яса, після зменшіть температуру до 200 градусів
Перевертаємо яловичину кожні 2-3 хвилини доводячи до потрібної прожарювання
Після зняття м'яса з грилю, даємо йому відпочити 5-10 хвилин
Нарізаємо скерт стейк поперек волокон, солимо і перчимо

Для приготування скерт стейка використовуйте гриль, сковороду, духовку або відкритий вогонь. Готову страву можна подати на стіл разом з ніжним крем-соусом, гострої сальсою або соусом Табаско. Як гарнір використовуйте овочі, салати, гриби або рагу. Смак скерт стейка не залишить байдужим нікого, це дуже смачно. В якості напою налийте келишок доброго улюбленого пиво.

Щоб купити скерт стейк, залишайте заявку на сайті грилів і ми з вами зв'яжемося. У нас ви знайдете кращу мармурову яловичину для незабутньо смачних пікніків.